Színes napok,színes étkek
Tökéletes nyári dő.A nappalok verőfényesek,de még elviselhetően melegek.Az éjszakák pedig pihentetően hűsek.Hétvégén volt egy hatalmas zápor,amitől a kert teljesen új erőre kapott.Jó,a pincét is elöntötte,ezt leszámítva egész nyárra ilyen időt szeretnék .
Gyors nyári menü
Akár nyaraláskor,akár egy elfoglalt,vagy épp lustálkodós nyári napon egyszerű,ugyanakkor nagyon finom ebéd.
Sárgabarackrémleves
Személyenként 2-3 sárgabarackot megmosok,magját kiveszem és turmixgépbe dobom.Minden adagra kb.1 dl natúr joghurtot öntök,cukorral,néhány csepp citromlével és késhegynyi fahéjjal ízesítem.Jól összedolgozom a géppel és hűtőbe teszem.Tálaláskor kevés tejszínnel,és ribizli- vagy málnaszemekkel díszítem.
Mediterrán masnitészta
A tészta főzővizét,sózom és felteszem melegedni.4-5 szárított sonkaszeletet(prsut,feketeerdő,vagy ami épp található a hűtőben)vékonyra csíkozok.Serpenyőbe olívaolajat öntök,majd megpirítom rajta a sonkát.Hozzáreszelek két gerezd fokhagymát,átforgatom és elzárom alatta a gázt.Két nagy maroknyi masnitésztát a lobogó vízbe dobok,kifőzöm,leszűröm és a serpenyőbe öntöm.Jól összekeverem,és ha kell meglocsolom még olívaolajjal.Tálaláskor apróra kockázott paradicsommal,friss bazsalikommal,olívabogyóval és reszelt parmezánnal szórom meg.Ehhez az ételhez különösen fontosak a jó minőségű alapanyagok.2 adag lesz belőle.
2013. július 8., hétfő
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Légyszíves kérjed írásos beleegyezésem amennyiben az oldalon lévő írásokat,képeket használni szeretnéd.
4 megjegyzés:
Imádom mindkettőt, a barackot is, meg a tésztát is:) Nekünk is kinéz mára egy vödör barack:)
De jó neked:)
Idén nekünk nem termett,úgyhogy vennem kell.Pedig rengeteg lekvárt szeretnék eltenni,mert télen nagyon rájárunk.
Nagyon gusztán tálaltad, tökéletes menü! :) Finom, könnyed, szeretem! :)
Köszönöm Hankka:))
Megjegyzés küldése