A nyáron utazásokhoz,nyaralásokhoz magunkkal vitt könyvek,magazinok hazaérkezésünk után általában pihenésre kényszerülnek.Itthon ugyanis jobbára mással foglaljuk el magunkat.Aztán a hűvősebb napok beköszöntével újra előkerülnek a félbehagyott olvasmányok.S ilyenkor potyognak ki olyan receptek,melyeket papírfecnikre,szalvétára körmöltem ha megtetszett innét-onnét egy-egy étel.
Ez a recept is a nyáron olvasott könyv lapjai között bújt meg.Ha jól emlékszem Floyd főzte egy műsorában.A nevéről fogalmam sincs,bár próbáltam utánanézni,nem jártam sikerrel.Annál inkább az étellel.Nekünk nagyon bejött.Spanyol egytálétel
Úgy írom le a "receptet",ahogy a papíron szerepelt,zárójelben azért megjegyzem,hogy én mennyit használtam hozzávetőleg.
Olívaolajra dobunk beáztatott csicseriborsót(12 órával előtte kb. 15-20 dkg)sózott tőkehalat(20-25 dkg),spenótleveleket(2 nagy maroknyi).Kicsit később rárakjuk a félig főtt krumplikat(2 nagyobb)s felöntjük vízzel.Mozsárban összetörünk fokhagymát(4 gerezd),pirított kenyérszeleteket(2 kisebb)sok sáfrányt (1 csomag)olívaolajjal.Ezt is a lábosba tesszük és összefőzzük az egészet.
Akinek esetleg van tudomása az étel nevéről köszönettel venném ha megírná.
Bejegyzések
