Napsütést akarok.Enyhe,simogató,lágy meleget.És szépen színesedő faleveleket.Elég volt az esőből.
Terveztünk egy pár napos kirándulást.Sétahajózással,ráérős sétákkal,pihenéssel.Mint idén annyiszor,most is elúszott,vagyis elázott a tervünk.
Így bánatomban,meg mert valami finom meleg levesre vágytam,főztem egy nagy fazék csontlevest.Amíg tart benne a csontról leszedegetett hús,meg a zöldségek azzal esszük,a maradék levet meg lefagyasztom,jól jön majd krémlevesekhez.
Csontleves
Nem írok receptet,mert mindenki a sajátjára eszküszik.Mi például nem szeretjük keverni a húsokat,Szoktam készíteni csirke-vagy kacsaaprólékból,sertéscsontból,marhaoldalasból,vagy marhafarokból.De mindig csak egyfajta állat húsából,csontjából.És kerül bele vörös-és fokhagyma,zeller,karalábé,kevés karfiol és kellevél,egy burgonya,sárga-és fehérrépa,só,pár szem egész bors meg kevés szárított házi zöldségkeverék.
Most nem lett annyira tiszta,épp ez utóbbi miatt,mert az egészet ledaráltam.Elfelejtettem,hogy a húslevesbe szoktam félretenni,mert így annyira aprók a szárított zöldek(lestyán,zeller-és petrezselyemlevél),hogy nem fogja fel a szűrő.De szerencsére az ízén ez semmit nem változtat.
Bejegyzések
2 megjegyzés:
Nálunk csodaszép nyári idő volt a héten, kicsit falun voltam :)De látta, Magyarországon (s még sok helyen) milyen esőzések, árvizek vannak. Hasonló levest mi is szoktunk főzni, nagyon finom :)
De jó neked.Mi már hetek óta ázunk,itt csak azért nincs nagy baj,mert síkság és a Duna hordalékos,kavicsos talaja jól elszívja a sok vizet.
Mi is elutaztunk volna pár napra,de ott még rosszabb idő volt,úgyhogy maradtunk.
Megjegyzés küldése