Rövidülő nappalok,és kifejezetten enyhe(már-már hűvös) éjszakák jelzik,hogy lassan kifelé araszolunk a nyárból.De így legalább jókat lehet aludni a résnyire nyitott ablakoknál.
Az augusztus a legzamatosabb gyümölcsök hónapja.Ilyenkor érnek a szilvák,barackok,nektarinok.Idén amúgy sem ettünk ízetlek gyümölcsöket.Ami nem fagyott el a tavasszal,az minden mézédesre érett.Szerintem az utóbbi évek legfinomabb dinnyéit ezen a nyáron ettük.A napokban pedig olyan illatos,lédús barackokat vettem,hogy nem tudok betelni velük.És nem is bánom,hogy a piac pazar kínálatától elcsábulva mint mindig,most is alaposan bevásároltam.
Gyors és finom szilvás sütemény
Mindig örülök,ha érik a szilva,mert nagyon szeretem a vele töltött gombócot.De idén először ez a lepény készült szilvából,mert elcsábított,mikor megláttam Duendenél.S mivel szilvásgombócokat úgyis teszek a fagyasztóba télire,meglehet,hogy inkább ilyet sütök legközelebb is.
Hozzávalók(9 db):
25 dkg liszt
csipet só
12 dkg vaj
1 teáskanál 10 %-os ecet
7 evőkanál hideg víz
5 dkg olvasztott vaj a kenéshez
tetejére:
18 db szilva,3 evőkanál barnacukor,
1 csapott mokkáskanál őrölt fahéjporcukor a szóráshoz
A lisztet elmorzsolom a hideg vajjal,majd a többi hozzávalóval tésztává gyúrom.Kinyújtom,megkenem az olvasztott vajjal és hajtogatom:alulról a harmadáig,majd felülről,aztán a két oldaláról.Folpackba csomagolva legalább egy órára hűtőbe teszem.(Én reggel összegyúrtam,ebéd előtt pedig pillanatok alatt sütőbe toltam).A szilvákat mostam,félbevágtam és kivettem a magokat,majd elkevertem a cukorral és fahéjjal.A tésztát négyzet alakúra nyújtottam,a széleit vékonyan levagdostam és 3x3 azaz 9 kockára vágtam.Rárakosgattam négy-négy félbevágott szilvát,s a széleiből rácsot tettem rájuk.180°C-ra előmelegített sütőben kb.20 perc alatt sültek meg.
Bejegyzések
8 megjegyzés:
Jaj de szépek lettek! :)
Ízlett? Nálunk amilyen gyorsan elkészült, olyan gyorsan el is fogyott. :))
(Igazából blogszerte szoktam látni bolti levelestésztából ilyen egyszerű sütiket, amik jól mutatnak és pillanatok alatt készen is vannak. De én nagyon nem szeretem a bolti levelestésztát, ez a süti annak helyettesítéseképpen találódott ki.)
Nagyon:))Nálunk is pillanatok alatt fogyott el.
Én ritkán,de használtam bolti levelest.Ha kaptam akcióban tante fannysat,akkor lefagyasztottam,és vészhelyzetben elővettem.
Épp azon gondolkodtam,mikor ettem,hogy a szilvaszezon után más töltelékkel is el fogom készíteni.
Sosem készítettem leveles tésztát,nem is gondolkodtam rajta,mert azt hallottam,hogy nehéz,időigényes.Ez a tészta viszont egyszerű,gyors,és nagyon finom:)
(Tegnap telepatikusan is küldtél jeleket?Ugyanis 2 perc volt köztünk:))
Örülök hogy ízlett! :) Igen, jó ötlet. Körtével, almával, szőlővel, nektarinnal is finom lenne!
Úgy tűnik szoktam... :)) Épp ma nevetett egy hatalamasat az egyik barátnőm, mert megint akkor hívtam fel, mikor rám gondolt, hogy beszélnünk kéne.... (Mert én szoktam hívni, van ingyenes vonalam.)
Meg sósan:sajtkrémes-tojásos keverékre tonhal,lilahagyma,vagy zöldségek.Vagy spenót és fetasajt...
Már láttam szőlőt a múlt héten,most hétvégén veszek is.De abból csakis a szüreti lepény készülhet:))
Éreztem én:))
Sajna a diétám kicsit befulladt - hja, aki osztrák csokigyárban nyaldossa a csoki-nugát kutakat órákon keresztül - szóval azért próbálok az úton maradni. Az uborkáról: itt Pesten kicsit nehéz szabadföldit találni.
Ez a süti nagyon tetszik, kevés tészta, sok-sok töltelék, ez remek és tényleg igazad van, régen ettem ilyen jó dinnyéket, mint az idén.
Uborkát meg most lehet, hogy nézünk, mivel 1 órán belül indulunk SZegedre (21-en) Mágnás MIskát nézünk, a kempingben lakunk, csak szerdán leszek. Ott szoktunk ilyenkor paprikát, hagymát, mindenfélét házaktól venni, hátha lesz igazi uborka?! Szép napot!
Jaj de jó lesz nektek:))Idén nem vettünk jegyet a szabadtérire,pedig imádjuk.
A szegedi piacon jártál már?Nekem,aki kisvárosban nőtt fel,és a helyi kis piacot szokta meg igazi kánaán,és fél napos kirándulás.
Nagyon jó szórakozást,szép hétvégét kívánok!
Nagyon tetszik, annyira jól néz ki! Jaj, de megkóstolnám, olyan jókat írsz róla... :)
Ugye,milyen kis csinosak:))Nekem is ez miatt tetszett meg,na meg a gyors jelző is igen kecsegtető volt:)
Te a rutinoddal ezt félkézzel elkészíted:))
Megjegyzés küldése