Napsütésre ébredni,vígan csiripelő kismadarakat hallgatni.Friss tavaszi illatokat szippantani,nézni,ahogy az első kis virágok kikukucskálnak a földből.Gyönyörű,mesébe illő az idei március.
Vasárnap a szép idő örömére beizzítottuk a kerti konyhánkat,nevezetesen a grillsütőt.Készült benne előző nap bepácolt tarja,zöldséges csirkenyársak és grill lepény.S volt mellé sopszka saláta,ajvár meg jól behűtött sör.És nyugodt,ráérős ebéd a teraszon.
Zöldséges csirkenyársak
Nagyobb serpenyőben,vagy elektromos grillsütőben is készült már,és úgy is nagyon finom.De faszénen sütve a legízletesebb.
Hozzávalók(kb.16 nyárshoz):
egy egész csirkemellfilé
2 kicsi grillkolbász
4-5 közepes gomba
4-5 kicsi lilahagyma
fél cukkini
kis csomag(250 g-os)bacon szalonna
fapálcikák
Mindent falatnyi kockákra vágok,és váltakozva felrakosgatom a fapálcikákra.Ügyelve,hogy mindenből kerüljön legalább két-két kocka minden nyársra.Bacont pedig minden kocka közé teszek,amitől szaftos és ízes lesz minden zöldség-és húsfalatka.Épp ezért sózni nem szoktam.Faszén parázsán forgatva,minden oldalán szép színűre sütjük.
Bejegyzések
10 megjegyzés:
Nagyon guszta, most hogy itt van a tavasz nekem is kedvem lett kint sütögetni :)
Nagyon csábító! :) Szeretem a rablónyársat, talán a kedvenc grillételem mind között.
Mi is sütögettünk a hétvégén, hugoméknál a kertben. Begyújtották a kemencét és pizzát, meg kenyeret, meg főtt-füstölt csülköt sütöttünk krumplival.
Életem legjobb pizzáját ehettem a hétvégén. Csúcs volt, isteni! Kell nekem egy kemence... :))
Már olvasni is jó mindenről...:-)
Jutka,remélem sok derűs napunk lesz tavasszal:))
Duende:
Ó,kemencét én is nagyon szeretnék,már sok éve.Ki is néztem milyen lenne...
Pont ugyanezeket sütném benne én is:))Meg talán megpróbálnék aszalni benne.
Abból a pizzából gondolom nem maradt egy morzsányi sem,szegény blogbarátnédnak:))
Éva,örülök.
Engem az ilyen napok töltenek fel.Sőt...szerintem fiatalítanak is:))
Beindult a grillsütős szezon, jót tesz testnek, léleknek :) Kemencére én is vágyom!!!
Akkor szurkolok neked, hogy minél előbb megvalósulhasson az álmod! :)
Hát sajnos nem.... Majd legközelebb küldök fénypostával. :)
Húha üzleti lehetőséget szimatolok: mobil kemencémet (már ha lenne)hétvégére bérbeadnám családoknak,romantikus vacsorákra -kizárólag a férfi sütöget és szép szóval főzi meg az asszonykáját- és egyéb alkalmakra. Kedvezményes díjak, kizárólag gasztrobloggal rendelkezőknek!!! "Bence" jeligére :)))
Így van Vicuska,testnek,léleknek:))
Köszönöm Duende:))Addig meg marad a várakozás öröme.
Várom a postát:))
N.D.:szólok az uramnak.Ő tud sütögetni,nekem meg van gasztroblogom.Minden együtt van az üzlethez:))
Egyébként láttunk Szegeden a Dóm-téri karácsonyi vásárban mobil kemencét.És tetszett is:))
Ez nagyon fincsi! Lassan Mi is elkezdjük a kint sütést-főzést (persze a saját kemence egyelőre csak álom:)), most még csak bogrács és hasonlók. :))
Gabriella:kemencebérlés N.D.-től?
Bográcsozni mi télen is szoktunk.A töltött káposztát mindig abban készítjük,így nem szagoljuk három napig a lakásban.Aztán fagyasztok le belőle,ezzel egy-két sűrű napon is meg van oldva az ebéd.
Persze jó időben sokkal élvezetesebb a kinnti főzőcske.
Megjegyzés küldése