2012. július 20., péntek

Kukoricaleves curryval

Strandmenü

Nem voltunk még idén itthon strandon.Készültünk,hogy lemegyünk egy-egy napra a Balatonra mikor a férjemnek úgyis arra van munkája.Viszont a 40°c feletti hőmérséklet az utazáshoz a 20°c alatti pedig a strandoláshoz nem a legideálisabb.A közeli élményfürdőből pedig az ijesztő belépőárak tartanak távol bennünket.Ezért egy  ausztriai bányatóhoz járunk strandolni.Negyed órányira van,és akár fél napra is érdemes kimenni.Kettőknek 3 euró a belépő,a kislánynak ingyenes.Ezért a pénzért gyönyörűen rendbentartott környezetet,kristálytiszta vizet,elképesztően színvonalas és tiszta mellékhelyiségeket,öltözőt,a vízben telepített csúszdát,ugrálóstégeket,a parton játszóteret és egy legalább száz m2-es fedett homokozót használhatunk.Ha pedig ebédelni szeretnénk a két menü és az üditő/sör számlájával együtt is jóval alatta vagyunk az itthoni strandbelépő árának.(Csendben megkérdezném,ugyan hogy lehet minden olcsóbb egy olyan országban,ahol a  minimálbér a négyszerese az itthoninak?)
Ami viszont hiányzik az igazi nyári,vízpari hangulathoz:a lángos,a sült hekk és a főtt kukorica .

Kukoricaleves curryval

Igazi strandebédünk volt a minap.Kukorica és sült hekk.Na jó,a kukoricát levesként és curryval meg chilivel megbolondítva ettük.És maximum a hatalmas pocsolyákban fürödhettünk volna az
utcán. 


Hozzávalók(2 főre):

3 cső kukorica
1 kisebb vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál creme fraiche vagy natúr krémsajt(vagy kb.1 dl tejszín)
húsleveslé kb.8 dl
olaj,só,bors,curry fűszerkeverék
petrezselyem,chili paprika

A kukoricát megtisztítom,félbevágva a deszkára állítom,és levágom a csőről a szemeket.A hagymát apróra vágom és olajon elkezdem dinsztelni.Pár perc múlva belereszelem a fokhagymát,hozzáteszem a kukoricaszemeket és felöntöm a húsleveslével Kevés sóval,frissen őrölt borssal és curryval ízesítem.Mikor megpuhult kiveszek két evőkanálnyi kukoricaszemet a többit pedig alaposan összeturmixolom.A sajtot kevés vízzel krémesre keverem,hozzáadok a meleg levesből is,majd az egészet beleöntöm és elkeverem a levessel.Felforralom,hozzáteszem a kivett kukoricaszemeket,ha szükséges utánaízesítek.Tálaláskor apróra vágott petrezselyemmel és chilivel szórom meg.
Mi melegen ettük,de szerintem kánikulában hidegen is nagyon finom,pikáns leves.

7 megjegyzés:

csiperke írta...

Ausztriában hol van ez a bányató? Lehet, hogy mi is megnéznénk a nyáron. Gratulálok a bloghoz, mindig várom az új bejegyzéseket, recepteket! :)

duende írta...

Isteni! :) Legközelebb így készítem a kukoricalevest (nálam is van 2 másik verzió), nagyon izgalmas. :)

Tálaló írta...

Nagyon köszönöm kedves Csiperke:))Pedig az utóbbi időben kissé akadoztak a bejegyzések,s hogy így is jössz annak szívből örülök.S ígérem már nem lesznek nagyobb szünetek.

Andauban,Jánossomorjától néhány km-re,az első faluban van ez a bányató,Pusztasee a neve.
Nagyon szép a környezet Zicksee-n is (St.Andrä).Ott sekény a víz,könnyebben felmelegszik.Nagy melegekben viszon az andau-i bányatóban kellemesebb a víz.


Duende:igazából az ötletet te adtad:))
Azért gondoltam ki mégis ezt a currys változatot,hogy meg tudjam etetni az urammal.Így,hogy volt benne a kedvenc fűszeréből hajlandó volt megkóstólni.Mert természetesen a kukoricalevest sem szereti:))Vagyis így hogy megkóstólta már mégis szereti,és csinálhatok máskor is:))

kolozsgabi írta...

Micsoda jó ötlet, a fiam teljesen bekattant a currys ketchaptól, más sem eszik csak ezt meg sültkrumplit, viszont imádja a kukoricát, szóval a kettő párosítása nem is rossz ötlet.Köszi, vittem, próbáltam!

Tálaló írta...

Köszi,remélem a fiadnak is ízleni fog.Legalább leves is eszik:))
Kechup meg curry?Első hallásra elég ijesztő...
Nálunk a férjem van nagyon rákkatanva a curryre,s ezért volt ez a "mézesmadzag":))

duende írta...

:))

A curry fűszerkeveréket én is nagyon szeretem. :)

Tálaló írta...

Most már én is:)Az elején idegenkedtem tőle,szokatlan volt az íz.De egy sima rizst is annyira meg tud bolondítani:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Légyszíves kérjed írásos beleegyezésem amennyiben az oldalon lévő írásokat,képeket használni szeretnéd.