Meséken nőttünk fel.Meg verseken.S én még mindig hiszek bennük, imádom őket.Mert varázslatosak.Épp a napokban szedtem elő a gyerekkori könyveimet.Csakhogy legyen miből mesélnem a pici lánynak ,s lapozgatthassa majd őket.Mert az igazi mesék nem a tévében vannak.Hanem könyvekben és az emlékeinkben.
Csoda-e hát,hogy elvarázsolt Duende meséje ?S bár ritkán készítek süteményt,ezt megsütöttem.Igaz én nem tudtam(pontosabban nem is próbáltam)cseresznyét varázsolni,de a deszki szomszédunknak hála volt egy szép nagy kosárral.
Boszorkányos cseresznyetorta
Megérdemli a boszorkányos jelzőt.Finom,ropogós tésztába rejtett édes mámor.Ha én nem is ez a torta nyilvánvalóan képes varázsolni.Leginkább elégedett mosolyt az arcokra.
Az viszont nem varázslat,hogy pillanatok alatt eltűnik a tányérokról.
Hozzávalók:
Tészta:
25 dkg liszt
7 dkg porcukor
12,5 dkg vaj
1 egész tojás
1 tojássárgája
csipet só
Töltelék:
80 dkg magozott cseresznye
10 dkg cukor
5 dkg vágott mandula
kevés citromlé
őrölt szegfűszeg,őrölt fahéj
Ezenkívül 5 dkg őrölt mandula és egy tojásfehérje.
A tészta hozzávalóit összegyúrom s egy órát hűtőben pihentetem.Addig kimagozom a cseresznyét és a többi hozzávalóval lábosba teszem.Többször kevergetve,lassú tűznél kb.20-25 perc alatt sűrűre főzöm.
A tészta 2/3-át kinyújtom kör alakúra és formába illesztem.Megszórom a darált mandulával és rákanalazom a kissé kihűlt cseresznyét.A tészta másik részét is kinyújtom,derelyeszaggatóval felszeletelem és a sütemény tetejére rakosgatom rácsos formára.Tetejét megkenem a tojásfehérjével.
Előmelegített 180°c-os sütőben kb.30-40 perc alatt megsütöm.Mikor picit hűlt,megszórom kevés fahéjas porcukorral.
Bejegyzések
9 megjegyzés:
Ó de örülök, hogy ízlett! :) És milyen szép cseresznyés készleted van hozzá... méghogy nem vagy varázsló. :)
Idegen tollak...
A recept a Tiéd,a készlet az Anyukámé.De nagyon jól mutatnak együtt:))
Tényleg isteni finom,megsütöm más gyümölcsből is majd.
Ez nagyon fini lehet!A vágott mandulát is főzöm a cseresznyével ugye jól értem?Hol lehet ilyen szép készletet venni?Nagyon tetszik!
Kedves Nelli!
Igen együtt főztem a cseresznyével.
A készlet az Anyukámé.Igaz,tőlem kapta,de annak már vagy tíz éve.Bp-en a Soroksári úton volt egy nagyker.,ott vettem.Pár éve még láttam ajándéküzletben is,igaz más mintával.Talán vásárokban vagy kis belvárosi üzletben még fellelhető.
Ha gyönyörűségekre vágysz,ajánlom még a baranyikeramia.hu-n nézz körül.Most az ő mesés darabjaikba vagyok szerelmes,velük is kirakodóvásárokban találkoztam.
Köszönöm szépen!A Baranyi Kerámia oldalát ismerem, rendeltem is már tőlük.Csodaszép dolgaik vannak.Most épp a hagymatárolóba szerelmesedtem bele.:-)
Igazán nincs mit,szívesen.
Látom nem véletlen akadt meg a szemed ezen a készleten.Te is szereted a szép kerámiákat:))
Jaj, a levendulásba beleszerettem... Gyönyörű az egész készlet. :)
Nekem is a levendulás tetszik.A szegedi hídi-vásáron ki is néztem egy gyönyörű kancsót,csak mire visszametünk elfogyott,pedig volt belőle jó pár darab.
Én készletet már nem vehetek,mert belátom amit a férjem évek óta mond:kinőtték a lakást a csetreszek.
(Persze a pincébe levihetnék néhányat,csakhogy minden egyes "kincsemhez" ragaszkodom,szeretem őket nézegetni.)
:)) Én is már csak darabokat veszek... Nem fér már semmi sem a konyhámban...
Megjegyzés küldése