2013. augusztus 12., hétfő

Kakaós csiga

Így már egészen más

Jobb a közérzet,pihentetőbb az éjszaka,kellemesebbek a nappalok,tisztább a levegő.Az utolsó pillanatban jött ez a lehülés és a néhány órányi eső.Fellélegeztek a megégett növények és mi is.Szeretem a nyarat,de a múlt heti kánikula már elviselhetetlen volt.Épp úgy beszorultunk a lakásba,mint a tél végi hóviharokban.

Kakaós csiga

A múlt héten egyszerűen nem lehetett bekapcsoli a sütőt.A főzést is hajnalban intéztem,hogy még valamennyire kiszellőzzön a lakás utána.Kenyér és pékáruból pedig be kellett érnünk a boltival.Úgyhogy már épp ideje volt,hogy süssek.S mivel igazi lelkesedést a kakaós keltáruk váltanak ki a családomban,így az készült.És meg kellett állapítanom,hogy három kakaós csiga árából én egy kis tepsire valót sütök.


Hozzávalók(12 db):

Ugyanazt a tésztát készítem,mint a barackos kelt piténél,meg a buktánál.És itt is kisebb adaggal dolgozom a 25x33 tepsihez igazodva.

35 dkg finomliszt
1 tojás sárgája(de lehet az egész is,ha másra nem kell a fehérje)
2 dl zsíros tej,vagy tejszín
4 dkg vaj+egy kevés a tepsi kikenéséhez
3 dkg cukor
1,5 dkg friss élesztő
csipet só

töltelék:kb.6 dkg olvasztott vaj,4 nagy evőkanál porcukorban elkevert egy evőkanálnyi kakaópor
öntözéshez:1 dl tej,teáskanál vaníliás cukor

A tejet fellangyosítom.A tészta többi hozzávalóját a kenyérsütőgép üstjébe mérem,úgy,hogy a liszben csinálok egy kis fészket.Ebbe szórom a cukrot az élesztőt majd öntök rá a langyos tejből.Mikor felfutott az élesztő a többi tejet is hozzáöntöm,majd a dagasztóprogrammal készítem el a tésztát. Ha megkelt vékony,téglalap alakúra nyújtom.Mekenem az olvasztott vajjal és megszórom bőven kakaós porcukorral.Szorosan feltekerem és tizenkét egyenlő darabra vágom.Kikent tepsibe teszem,és letakarva fél órát kelesztem.Ez idő alatt bemelegítem a sütőt 180°°c-ra,majd 35-40 perc alatt megsütöm.Kivéve még forrón meglocsolom a vaníliás tejjel.Így marad puha,szaftos még harmadnap is.

4 megjegyzés:

Kati írta...

Szeretem:) És olyan szépek lettek a fotóid:)

Hankka írta...

Nagyon szépek, de elfogadnék most egyet! :) És olyan helyesek a kis kék mintás porcelánjaid! :)

trollanyu írta...

Gyerekeim nagy kedvence, fele adag pedig mindig fahéjas:)Az a pöttyös bögre annyira cuki:)

Tálaló írta...

Köszönöm Lányok:))

Én is szeretem ezt a pöttyös készletet,főleg reggel szoktuk használni,hogy vidáman induljon a nap.

Trollanyu,régebben nagy tepsivel sütöttem,és egy részébe nálam is fahéj került.De mivel csak én szeretem(vagyis imádom)a fahéjat,így azokat mind egyedül ettem meg.A kakaósnál viszont szemfülesnek kell lennem,mert hamar "kopik".Így legalább nincs akkora kísértés:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Légyszíves kérjed írásos beleegyezésem amennyiben az oldalon lévő írásokat,képeket használni szeretnéd.